Thứ Bảy, 16 tháng 6, 2018

Ăn yến sào khi có bầu: nên hay không?

Thời kỳ mang thai luôn là khoảng thời gian dài và đòi hỏi người mẹ phải chuẩn bị thật chu đáo về sức khỏe của mình để chào đón một thành viên mới ra đời.Nhằm đảm bảo về nhu cầu dinh dưỡng cho bà bầu, việc sử dụng yến sào vào chế độ ăn của bà bầu là hoàn toàn hợp lý vào thời điểm này.

Ăn yến sào khi có bầu: nên hay không?

1/ Yến sào có nguồn gốc từ đâu?

Yến xào là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất phát từ trong cung cấm của Đại Đường. Trong mùa sinh sản, những chú chim Yến trống sử dụng nước bọt của mình để làm tổ trong khoảng 30 ngày. Yến sào có hình dạng giống cái chén, bám vào thành đá. Thời xưa, chỉ có vua chúa, quý tộc, quan lại và những gia đình cực kỳ giàu có mới có thể sử dụng yến sào.

2/ Ăn yến sào khi có bầu: nên hay không?

Trong yến sào có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là một số thành phần dinh dưỡng quý hiếm. Các phi tần ngày xưa sử dụng yến sào như một thực phẩm có tác dụng dưỡng nhan và duy trì sức khỏe. Yến sào có khả năng tăng cuờng miễn dịch, giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp bệnh nhân mau phục hồi sức khỏe. Thuờng xuyên sử dụng yến sào có thể giúp phụ nữ giữ được sự trẻ trung, độ ẩm, độ đàn hồi cho da.
“Mẹ bầu trang điểm nhiều quá khi sinh con ra sẽ vô duyên”. Đó là điều người ta thường rỉ tai nhau mỗi khi thấy có một người phụ nữ nào đó trang điểm khi mang thai. Thật ra, chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh được vấn đề này. Yến sào có tác dụng làm đẹp da, loại bỏ những vết mụn trứng cá “xấu xí” trên da của mẹ bầu. Tuy chưa có nghiên cứu chính xác, nhưng một số mẹ cho rằng, thường xuyên uống yến sào khi mang thai sẽ giúp da bé trở nên mịn màng hơn. Yến sào cũng là món ăn dinh dưỡng dành cho những mẹ bầu ốm nghén.

Ăn yến sào khi có bầu: nên hay không? 1

Tuy nhiên, không phải ai cũng ủng hộ việc uống yến sào khi mang thai, sau khi sinh và cho con bú. Nguyên nhân là yến sào là thực phẩm khá mát, có khả năng làm bé mắc bệnh hen suyễn sau khi sinh. Một số khác cho rằng, việc ăn yến sào khi mang thai có thể làm tăng khả năng dị ứng của bé sau này.

Chất lượng sản phẩm cũng là một trong những lý do khiến nhiều mẹ bầu phản đối việc ăn yến sào. Rất nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng, sử dụng các chất tẩy rửa làm yến sào trông có vẻ trắng và sạch… đang tràn lan trên thị trường làm nhiều người lo lắng. 

Mặc dù có những công dụng tốt cho sức khỏe nhưng giá của yến sào khá cao so với thu nhập của nhiều người. Vì vậy các chuyên gia cho rằng mẹ bầu không nên chi quá nhiều tiền cho việc uống yến sào trong khi mang thai, chưa kể đến những nguy cơ yến sào có thể mang lại.


Những lợi ích yến sào mang lại cho người mẹ mang thai


Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng, là thực phẩm cực kỳ tốt giúp phụ nữ bồi bổ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Tuy nhiên, yến sào có tốt cho phụ nữ mang thai? Hãy cùng tìm hiểu những lí do mẹ mang thai nên sử dụng yến sào
Những lợi ích yến sào mang lại cho người mẹ mang thai

Những lý do để bạn chọn yến sào cho người đang trong thời kì mang thai

Thời kỳ mang thai luôn là khoảng thời gian dài và đòi hỏi người mẹ phải chuẩn bị thật chu đáo về sức khỏe của mình để chào đón một thành viên mới ra đời. Nhằm đảm bảo về nhu cầu dinh dưỡng cho bà bầu, việc sử dụng yến sào vào chế độ ăn của bà bầu là hoàn toàn hợp lý vào thời điểm này. Sau đây là những lý do nên dùng yến sào cho bà bầu mà người sử dụng cần nắm rõ để hiểu và sử dụng đúng hơn.
Yến sào giúp cho thai phụ ăn ngon miệng hơn
Trong những tháng đầu của thai phụ, phụ nữ mang thai thường có dấu hiệu lo lắng và ốm nghén. Triệu chứng này làm cho thai phụ hầu như không ăn và ăn không cảm thấy ngon như trước. Những giải pháp thường được áp dụng của các thai phụ là sử dụng sữa để cung cấp dưỡng chất cho thai nhi. Tuy nhiên nếu chỉ sử dụng sữa không thì không thể đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng được, sử dụng thêm yến sào cho bà bầu là lựa chọn tốt vào thời điểm này. (Từ tháng thứ 1 đến tháng thứ 3 không nên sử dụng yến sào cho bà bầu)
Trong yến sào có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể, đồng thời không chứa chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Thành phần hoạt chất như Histdine, Crom có tác dụng hình thành màng chắn Myelin, một chất bảo vệ quanh dây thần kinh và giúp tạo nên dịch vị, kích thích tiêu hóa giúp thai phụ ăn ngon miệng hơn.
Yến sào giúp phụ nữ mang thai tinh thần thoải mái hơn
Những vấn đề trong công việc, cuộc sống cùng gánh nặng gia đình thường khiến nhiều phụ nữ mang thai gặp căng thẳng và tâm lý bị stress. Thời gian mang thai nếu gặp quá nhiều căng thẳng sẽ ảnh hưởng rất không tốt đến thai nhi. Yến sào cho bà bầu giúp hạn chế căng thẳng nhờ chứa một số nguyên tố dinh dưỡng như Acid amin quan trọng cho não bộ, tinh thần, và Glycine, Isoleucine, Tryptophan có tác dụng giảm trầm cảm, tạo hưng phấn, hứng thú, hạn chế căng thẳng lo âu, mệt mỏi sau một ngày bận rộn.
Yến sào giúp thai phụ ngủ ngon, tăng sức đề kháng cho mẹ và bé
Giấc ngủ là phương pháp tốt nhất để cơ thể bảo toàn năng lượng, nghỉ ngơi và giúp cơ thể tỉnh táo, thoải mái hơn. Phụ nữ mang thai thường rất hay mệt mỏi, cộng với các tác nhân ảnh hưởng bên ngoài thường khiến phụ nữ mang thai không có được giấc ngủ sâu và ngon. Do đó, mỗi buổi tối trước khi ngủ, các mẹ có thể sử dụng từ 4-5gr yến chưng để có được một giấc ngủ ngon và hiệu quả.
Ngoài việc mang lại giấc ngủ ngon cho thai phụ, dùng yến sào cho bà bầu cũng rất hữu ích với việc tăng cường sức đề kháng cho cả mẹ và bé. Khi sức đề kháng của người mẹ đảm bảo sẽ góp phần rất lớn vào sự khỏe mạnh của thai nhi. Nguồn dinh dưỡng để cải thiện sức đề kháng cho mẹ và bé có thể được đáp ứng từ yến sào. Với thành phần từ Acid Aspartic, Threonine,… yến sào giúp cơ thể bà bầu hấp thu nhanh, mạnh các dưỡng chất, cải thiện hoạt động gan, xây dựng miễn dịch, kháng thể từ khả năng sinh ra Globutin.
Yến sào giúp bổ sung vitamin cho em bé ngay trong bụng mẹ
Để thai nhi khỏe mạnh, phụ nữ mang thai thường phải dùng nhiều loại thực phẩm khác nhau nhằm cung cấp đầy đủ các vitamin thiết yếu giúp em bé sau khi sinh ra được khỏe mạnh. Đôi khi công việc chiếm nhiều thời gian, làm các bà bầu không có thời gian để áp dụng những thực phẩm đòi hỏi quá trình chế biến cầu kỳ. Và cũng có nhiều bà bầu lo lắng sử dụng nhiều thực phẩm nhưng không biết cách nên vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu vitamin cho trẻ.
Sử dụng yến sào cho bà bầu đảm bảo được lượng Vitamin thiết yếu và cung cấp các axit amin quan trọng. Giai đoạn từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 9, bà bầu phải sử dụng đến 2500 calo mỗi ngày để bổ sung đầy đủ lượng Fe và Ca cho thai nhi phát triển, cho nên sử dụng yến sào là lựa chọn tốt nhất vào thời điểm này.
Yến sào giúp bà bầu sau khi sinh có làn da đẹp hơn
Sau khi sinh, việc ổn định lại làn da, vóc dáng là điều mà người phụ nữ nào cũng ngày đêm trăn trở suy nghĩ. Thông thường các vết rạn da sẽ tồn tại rất lâu và gây nên nhiều nỗi ám ảnh mỗi khi mang thai của các bà mẹ trẻ. Trong yến sào có chứa một lượng lớn Collagen giúp bạn giải quyết các vấn đề chăm sóc sắc đẹp, không những cải thiện được rạn da mà còn làm da căng mịn, trắng hồng, giúp giữ gìn vóc dáng của các mẹ sau khi sinh.

Chế biến món ăn yến sào cho bà bầu như thế nào?


Những lợi ích yến sào mang lại cho người mẹ mang thai 1
Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, song cách đơn giản và hiệu quả nhất là chưng cách thủy với đường phèn. Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút để có thể nhặt ra được lông chim và các tạp chất. Sau khi ngâm, kích thước yến sẽ lớn hơn rất nhiều so với trước khi ngâm. Vớt yến đã làm sạch ra khỏi nước để một lúc cho ráo, sau đó chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút. Thời điểm ăn yến tốt nhất là vào buổi tối để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng.
Một số người cho rằng, yến sào có tính mát, nếu mẹ bầu dùng trong thai kỳ có thể khiến trẻ bị hen suyễn sau khi sinh hay thậm chí làm tăng khả năng bị dị ứng ở trẻ về sau. Tuy nhiên, về mặt khoa học thì điều đó hoàn toàn không đúng. Yến rất tốt cho bà mẹ mang thai, chỉ cần lưu ý về cách sử dụng để tăng hiệu quả của yến đối với sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Trên đây là những lý do để giúp các phụ nữ mang thai hiểu rõ hơn về các tác dụng của yến sào cho bà bầu, nhằm giúp cả mẹ và con đều khỏe mạnh. Khi có nhu cầu sử dụng yến sào, các bà mẹ nên lưu ý sử dụng các sản phẩm yến sào có thương hiệu và chất lượng, để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất cho các mẹ


Thứ Sáu, 15 tháng 6, 2018

Cách nấu yến sào chưng đường phèn hạt sen cho bà bầu


Từ lâu, yến sào đã được sử dụng rộng rãi, tuy nhiên phụ nữ khi mang thai và sau sinh sử dụng yến sào như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết. Yến sào chưng đường phèn hạt sen là món ăn bổ sung dinh dưỡng được nhiều mẹ bầu tin dùng
Cách nấu yến sào chưng đường phèn hạt sen cho bà bầu

Yến sào mang lại lợi ích gì cho bà bầu

Ngay từ những tháng đầu của thai kì, thai nhi rất cần bổ sung dinh dưỡng gấp nhiều lần. Tuy nhiên, để cung cấp được lương dinh dưỡng đó các loại thực phẩm hàng ngày sẽ không đáp ứng đủ. Yến sào chưng đường phèn là món ăn cung cấp dinh dưỡng tốt được nhiều mẹ bầu tin tưởng sử dụng.
  • Yến sào cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng như: magie, canxi, kali, sắt…rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện cấu trúc xương của trẻ, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cả mẹ và bé.
  • Factor – biểu bì tăng trưởng trong yến còn được xem là dược chất quan trọng giúp phụ nữ sau sinh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
  • Yến sào chưng đường phèn là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, không chất béo nên rất phù hợp với phụ nữ sau sinh. Hạn chế tình trạng ốm nghén, buồn nôn, chán ăn trong giai đoạn đầu mang thai.
  • Để món yến sào chưng đường phèn ngon nhất, giữ lại đầy đủ nguồn dinh dưỡng từ yến chúng ta cần biết cách nấu yến sào cho bà bầu sao cho khéo léo, hợp khẩu vị với mẹ bầu.

Cách chế biến yến sào cho mẹ bầu


Cách nấu yến sào chưng đường phèn hạt sen cho bà bầu 1
Để có được món yến chưng đường phèn ngon giàu dinh dưỡng các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 – 5g yến đã được làm sạch. Nếu bạn mua yến thô thì hãy ngâm nước và dùng nhíp gắp hết bụi bẩn và phần lông còn lại. Thêm 20g đường phèn tinh luyện (nên chọn đường sạch, rõ nguồn gốc), vài lát gừng tươi, 5 – 7 quả táo tàu, một chút hạt sen để tăng sự bổ dưỡng.
Cách chế biến như sau:
Ngâm yến trong nước khoảng 30 phút để sợi yến nở sau đó cho vào nồi chưng yến chuyên dụng. Khi nào yến nở mở nắp và cho đường phèn, gừng và táo tàu, hạt sen vào. Thực chất việc cho gừng vào giúp giảm hiện tượng lạnh bụng ở người mới, hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa. Nấu thêm khoảng 15 phút thì cho ra bát để nguội và cho bà bầu ăn.
Với cách làm yến sào cho bà bầu này hi vọng sẽ mang đến cho bạn món ăn ngon đầy bổ dưỡng nhé!


Phụ nữ mang thai dùng yến sào thế nào để đạt hiệu quả cao nhất


Yến sào cho bà bầu là món ăn rất giàu dinh dưỡng, giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp thai nhi phát triển toàn diện cả thể lực và trí lực. Trong đó phải kể đến món yến sào chưng đường phèn – một món ăn rất dễ chế biến, giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng của yến một cách tốt nhất.
Phụ nữ mang thai dùng yến sào thế nào để đạt hiệu quả cao nhất

Yến sào là một thực phẩm có chứa nguồn dinh dưỡng hoàn hảo và rất phong phú cho cả mẹ lẫn em bé. Yến sào có công dụng cung cấp dinh dưỡng thiết yếu giúp người mẹ  phục hồi sau khi sinh nhanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng ở trong yến sào. Bên cạnh đó còn giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng, giúp bà bầu ăn ngon, ngủ ngon hơn. Đồng thời còn giúp da của mẹ bầu và cả em bé sẽ trắng mịn, không còn sợ tàn nhang, nám và dạn da sau sinh. Bé sau khi sinh sẽ có nề tảng sức khỏe tốt và thông mình hơn.
Mang thai tháng thứ mấy mẹ bầu có thể ăn yến sào?
Đây là câu hỏi của hầu hết các mẹ bầu đang băn khoăn. Cho đến hiện tại thì khoa học không đưa ra bất kì một khuyến cáo nào về việc bà bầu nên hay không nên sử dụng yến sào. Nhưng với kinh nghiệm của các chuyên gia cho rằng thời điểm thích hợp nhất để sử dụng cho bà bầu là từ tháng thứ 3 trở đi. Bởi vì yến sào có tính hàn, mát. Nên để thai nhi và mẹ bầu thực sự ổn định thì mới nên sử dụng yến sào. Cho nên từ tháng thứ 3 trở đi, bà bầu hãy yên tâm sử dụng yến sào cho đến khi em bé chào đời và vẫn có thể tiếp tục sử dụng sau khi sinh để nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Để mang lại tác dụng tốt nhất bà bầu nên sử dụng yến sào 1 tuần 3 lần. Nên là sử dụng một cách đều đặn để hiệu quả hơn. Nhưng nên chú ý mỗi  lần ăn không quá 3g nhé mẹ bầu
Phụ nữ mang thai dùng yến sào thế nào để đạt hiệu quả cao nhất 1

Yến chưng đường phèn cho thêm vài lát gừng là món ăn thông dụng nhất dành cho bà bầu. Do yến sào có tính hàn, nên trong quá trình chưng yến thì bạn nên cho thêm một vài lát gừng để giúp cân bằng tính hàn của yến sào.

Một số lưu ý khi cho người mang thai ăn yến sào

Sử dụng yến sào vào lúc đói, có thể là sử dụng vào ban đêm trước khi đi ngủ hay vào buổi sáng sau khi thức dậy, vì lúc này cơ thể hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng quý giá có chứa trong yến sào hiệu quả nhất. Còn một điều cũng quan trọng không kém nữa là bà bầu nên ăn yến sào khi còn nóng nhé.
Không nên sử dụng yến sào khi cơ địa bà bầu thay đổi. Khi mang thai, cơ địa của bà bầu thay đổi khá thất thường nên nếu như mẹ nào đang trong thời kì nghén thì không nên dùng để tránh gặp những tác dụng phụ xảy ra.


Công dụng to lớn của yến sào đối với bà bầu và thai nhi

Một chế độ ăn uống đúng và đủ chất sẽ tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Dinh dưỡng của yến sào đầy đủ chất đạm không béo và 18 loại axit amin và 30 khoáng chất là nguồn thực phẩm tốt nhất trong thời kỳ mang thai.

Công dụng to lớn của yến sào đối với bà bầu và thai nhi

Yến sào là một một trong những thực phẩm bổ sung đủ dinh dưỡng tốt cho những người sử dụng, thích hợp với các đối tượng người sử dụng từ người già, trẻ nhỏ tuổi và chị em mang thai.
Tuy nhiên, so với phụ nữ mang thai ăn yến thế nào để tốt cho cả mẹ và con thì chị em rất cần được tìm hiểu kỹ. Công dụng của yến sào cho bà bầu như thế nào, yến sào cho trẻ ra sao hãy cùng tò mò ngay sau đây!

Sử dụng yến sào đúng cách với thai phụ

Yến sào cho phụ nữ mang thai có những tác dụng mà chúng ta không thể phủ nhận. Nhưng đối với chị em mang thai, việc ăn yến sào nên được tư vấn bởi những Bác Sỹ chuyên nghành trước lúc sử dụng
Yến sào cung ứng không ít những dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu và cho sự cách tân và phát triển của thai nhi. Yến sào mà thậm chí giúp cho mẹ bầu bổ sung các dưỡng chất còn thiếu và cũng có thể tránh được những các triệu chứng nghén.
Tuy nhiên, ở một trong những bà bầu khi muốn bổi bổ tình trạng sức khỏe cần sự tư vấn của các bác sĩ để sở hữu được sức khỏe tốt nhất. Đối với người bình thường việc ăn yến sào khánh hòa mà thậm chí ăn nhiều, 3 bữa một ngày nhưng đối với bà bầu thì nên ăn với lượng ít hơn. Bà bầu mà thậm chí ăn yến vào bữa sáng và bữa tối trước lúc đi ngủ để có được những công dụng tốt nhất.

Công dụng của yến sào đối với mẹ bầu và em bé

Công dụng to lớn của yến sào đối với bà bầu và thai nhi 1

Yến sào cho bà bầu có khá nhiều những tính năng tích cực mà chị em không thể phủ nhận. Những tính năng của yến sào sào cho bà bầu như sau:
– Tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm vi khuẩn cho chị em mang thai và thai nhi.
– Yến sào có chức năng bức tốc kết nối neuron và trở nên tân tiến trí não thai nhi.
– Yến sào cũng đều có chức năng tích cực đối với việc suy giảm những cơn nghén cho bà bầu.
– Yến sào giúp chị em mang thai tránh được những vấn đề về da, giúp da đẹp hơn và có được nàn da sáng hơn, tránh rạn da khi mang thai.
– Yến sào cho bà bầu cũng có tác dụng tích cực trong việc giảm stress và những xem xét tiêu cực trong thời kì mang thai nhờ được bổ sung những vi chất quý những acid amins thoải mái và tự nhiên có trong yến sào.
Những chức năng của yến sào mang đến cho bà bầu cũng đồng thời mang đến những tính năng tích cực cho thai nhi đang trở nên tân tiến trong bào thai.


Những điều thần kì yến sào mang lại cho thai phụ

Yến sào là một một trong những thực phẩm bổ sung đủ dinh dưỡng tốt cho những người sử dụng, thích hợp với các đối tượng người sử dụng từ người già, trẻ nhỏ tuổi và chị em mang thai.

Những điều thần kì yến sào mang lại cho thai phụ

Đối với phụ nữ mang thai yến sào có tác dụng:


Phụ nữ trong thời kỳ mang thai rất cần nguồn dưỡng chất đầy đủ để bổ sung cho cơ thể bà mẹ lẫn thai nhi, nếu để cơ thể thiếu những chất thiết yếu như protein, khoáng chất sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ.

Ngoài những thực đơn hằng ngày dành cho bà bầu như thịt, cá, sữa, trứng, trái cây …, thì yến sào cũng là nguồn ding dưỡng rất có giá trị cho bà bầu dưỡng thai, vì trong yến sào rất dồi dào protein chiếm đến 46% – 57% là các axit amin thiết yếu cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca, K, Mg, Mn, Cr, Fe,…,

Các thành phần trong yến sào có công dụng cho bà bầu là các axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Ngoài ra những nguyên tố vi lượng như Ca, Mg, K chiếm tỉ lệ rất cao trong yến sào có công dụng hổ trợ bổ sung và phát triển hệ xương cho thai nhi

Chế độ dinh dưỡng khi mang thai rất quan trọng đối với cả mẹ và bé. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Mẹ cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng “ăn no và ăn đủ dinh dưỡng” trong thời kỳ mang thai. Để ăn no, mẹ bầu phải tăng khẩu phần ăn thêm 1/4 so với khi chưa có thai (Có thể chia thành nhiều bữa ăn). Ăn đủ chất dinh dưỡng thì bổ sung theo khẩu phần ăn bên dưới hoặc ăn yến sào khi mang thai sẽ đảm bảo đầy đủ vitamin và khoáng chất cho mẹ và bé.

Những chất dinh dưỡng thai phụ cần bổ sung


Những điều thần kì yến sào mang lại cho thai phụ 1
Nhóm ngũ cốc: Gạo, bánh mì: Chia đều các lần ăn, mỗi lần 1 lát bánh mì hoặc nửa chén cơm. Chất xơ và vitamin có trong thực phẩm giúp duy trì năng lượng và phòng tránh táo bón.
Nhóm Protein – Đạm: nguồn dinh dưỡng này rất quan trọng cho bà bầu vì trong thời gian này ngoài việc duy trì năng lượng cho bản thân, thai phụ còn phải thêm năng lượng để nuôi dưỡng thai nhi. Yến sào Trung Nam với hơn 50% protein giúp phụ nữ mang thai đầy đủ năng lượng cho mẹ và bé. Chế độ dinh dưỡng 02 chén yến /tuần.
Nhóm nước, rau quả và trái cây: Bổ sung ít nhất 8 cốc nước lọc /ngày hoặc các nước ép trái cây giúp cho bà bầu có lượng nước ối đầy đủ. Các Vitamin, muối khoáng và chất xơ có trong rau quả và trái cây giúp cho cơ thể và da khỏe mạnh. Với 18 axit amin và 30 khoáng chất có trong thành phần dinh dưỡng của yến sào sẽ bổ sung thêm nhiều loại vitamin khác mà rau quả không có được.
Nhóm sữa và các chế phẩm từ sữa: bà bầu nên bổ sung 2 – 3 cốc sữa mỗi ngày sẽ bổ sung đầy đủ canxi cần cho thai phụ và thai nhi. Nên uống các loại sữa ít chất béo. Dinh dưỡng có trong yến sào là các thành phần không béo và có khả năng tăng cường hấp thu canxi tốt hơn.


Khẩu phần ăn yến trong chế độ thai kỳ của người mang thai

Trong thế giới ẩm thực tự nhiên, hiếm có sản phẩm nào lại giàu dinh dưỡng và "hoàn hảo" như Yến sào. Hầu như phù hợp với mọi lứa tuổi, Yến sào giúp dưỡng da chăm sóc sắc đẹp, được xem là thực phẩm "vàng" cho chị em phụ nữ. Yến sào giúp ăn ngon, ngủ ngon, kéo dài tuổi xuân nên rất phù hợp cho người lớn tuổi. Ngoài ra, Yến sào cũng giúp bồi bổ trí lực, rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ em. Vậy bà bầu dùng Yến sào khi mang thai như thế nào?

Khẩu phần ăn yến trong chế độ thai kỳ của người mang thai

Lợi ích thần kì của yến sào

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai rất cần nguồn dưỡng chất đầy đủ để bổ sung cho cơ thể bà mẹ lẫn thai nhi, nếu để cơ thể thiếu những chất thiết yếu như protein, khoáng chất sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ.
Ngoài những thực đơn hằng ngày dành cho bà bầu như thịt, cá, sữa, trứng, trái cây …, thì yến sào cũng là nguồn ding dưỡng rất có giá trị cho bà bầu dưỡng thai, vì trong yến sào rất dồi dào protein chiếm đến 46% – 57% là các axit amin thiết yếu cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca, K, Mg, Mn, Cr, Fe,…,
Các thành phần trong yến sào có công dụng cho bà bầu là các axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Ngoài ra những nguyên tố vi lượng như Ca, Mg, K chiếm tỉ lệ rất cao trong yến sào có công dụng hổ trợ bổ sung và phát triển hệ xương cho thai nhi

Trong chế độ thai kỳ mẹ bầu ăn yến như thế nào?


Khẩu phần ăn yến trong chế độ thai kỳ của người mang thai 1
Yến sào rất có công dụng cho bà bầu, tuy nhiên cũng cần kết hợp đầy đủ các khẩu phần ăn trong chế độ thai kỳ theo chỉ dẫn các chuyên gia dinh dưỡng để sức khỏe mẹ và thai nhi được đảm bảo. Bên cạnh đó việc sử dụng yến sào khuyến cáo là nên dùng trong thai kỳ từ tháng thứ 3 đến thứ 7 là tốt nhất
Lượng yến sử dụng là khoảng 3-5g cho 1 lần dùng trong một ngày, do bà bầu cần lượng dinh dưỡng gấp 2lần thông thường nên có thể ăn yến hằng ngày hoặc cách ngày sẽ tốt
Thời gian ăn trong ngày lúc bụng đói, cũng cần lưu ý thể trạng của mình khi dùng yến buổi tối, một số người sẽ hơi khó ngủ do yến sào có tác dụng làm tin thần tỉnh táo. Thì đối với những thể trạng như vậy ta nên dùng trong ngày
Món yến dể ăn, dể chế biến là chưng đường phèn, nhanh, gọn mà cũng rất bổ dưỡng và ai cũng có thể chế biến được món này
Đối với những người mới thử ăn yến thì nên ăn 1lượng ít 1-2g, nếu không có bất cứ phản ứng gì thì tiếp tục sử dụng, các trường hợp khác nên tham vấn bác sĩ trước khi dùng.


Tác dụng của yến sào đối với người mang bầu và sau khi sinh


Yến sào rất có công dụng cho bà bầu, tuy nhiên cũng cần kết hợp đầy đủ các khẩu phần ăn trong chế độ thai kỳ theo chỉ dẫn các chuyên gia dinh dưỡng để sức khỏe mẹ và thai nhi được đảm bảo. Bên cạnh đó việc sử dụng yến sào khuyến cáo là nên dùng trong thai kỳ từ tháng thứ 3 đến thứ 7 là tốt nhất
 
Tác dụng của yến sào đối với người mang bầu và sau khi sinh

Những nghiên cứu từ ngàn xưa của Đông Y, và cả các nghiên cứu hiện đại của Tây Y đều chứng minh Yến sào có nhiều dưỡng chất quý, rất tốt cho sức khỏe thai nhi và bà mẹ trong quá trình mang thai và cho con bú.
Chất Glycine trong Yến sào giúp giảm nguy cơ tiền kinh giật ở phụ nữ đang mang bầu, giảm hiện tượng khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.
Tryptophan có trong Yến sào với tác dụng chống trầm cảm, làm hưng phấn, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh. Đây cũng là một tiền chất của Serotonin và Melatonin trong yến sào tác dụng tăng trưởng tối ưu cho trẻ, và cân bằng Nitrogen ở bà mẹ.
Người mẹ khi mang thai được ăn Yến sào thì em bé sinh ra khỏe mạnh, không mắc các bệnh về phổi và cơ quan hô hấp.
Chất Threonine là hoạt chất hình thành Elastin và Collagen của da, giúp cho da của bà bầu không bị lão hóa. Nếu có điều kiện sử dụng Yến sào đều đặn hàng ngày, các chị em phụ nữ sẽ luôn có được làn da trẻ đẹp và giảm bớt nếp nhăn trong quá trình mang thai.
Yến sào còn chứa nhiều axit amin quý mà cơ thể ko tổng hợp được nhưng rất cần thiết như: Leucine, Phenylalanine, Tyrosine, Arginine, Histidine… trong đó có một hàm lượng rất lớn Proline mà sẽ bổ sung lý tưởng cho việc phục hồi các cơ, các mô và da của bà bầu.

Công dụng của yến sào với phụ nữ khi có bầu

Vì Yến sào có tính “hàn” nên trong 3 tháng đầu tiên chưa nên dùng, cần để thai nhi tạo sự ổn định vững chắc trong bụng mẹ, chỉ nên dùng từ tháng thứ 4 trở đi:
Liều lượng và cách dùng:
5-7g Yến (khô, sạch) – dùng mỗi ngày hoặc cách ngày. (các mẹ có thể chưng cách thủy vài tai 1 lần, bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong 1 tuần). Không nên dùng Yến sào với 1 lượng lớn nhưng lâu lâu mới dùng, như vậy ko đạt hiệu quả cao.

Công dụng của yến sào sau khi sinh:

Tác dụng của yến sào đối với người mang bầu và sau khi sinh 1
Sức khỏe của phụ nữ sau sinh thường suy giảm rất nhiều, cơ thể bị mất sức trở nên yếu ớt. Các mô cơ liên kết dưới da bị giãn ra để đáp ứng tình trạng tăng trọng lượng của cơ thể trong giai đoạn mang bầu. Các mẹ dù sinh thường hay sinh mổ cũng đều chịu các chấn thương khi sinh nở.
Hơn nữa, sản phụ sau khi sinh lượng hồng cầu sẽ bị suy giảm, người mệt mỏi, sức đề kháng yếu. Nguồn dinh dưỡng quý giá trong Yến sào sẽ thúc đẩy nhanh chóng quá trình phục hồi cho người mẹ. Yến sào cũng rất lợi sữa và tốt sữa nữa.
Dùng Yến sào sau khi sinh còn giúp cho bà mẹ có làn da mịn màng và một cơ thể thon đẹp, nhanh chóng lấy lại vóc dáng khỏe đẹp như xưa.
Liều lượng và cách dùng:
Một số mẹ thì chỉ dùng sau khi hết tháng ở cữ, một số mẹ thì dùng liền ngay sau khi sinh vẫn có kết quả tốt, cơ thể mẹ lẫn con đều đáp ứng rất tốt.
Thực tế thì chưa có nghiên cứu nào kết luận rằng không nên ăn yến trong thời gian ở cữ cả. Tuy nhiên, các mẹ nên thử với lượng nhỏ trước, xem tình hình của mẹ và của bé khi bú sữa mẹ rồi tiếp tục tăng lượng dùng lên.
Khi chưng nên cho thêm vài lát gừng tươi để giữ ấm cơ thể & tốt cho tiêu hóa (không bị lạnh bụng). Nếu mẹ và bé đáp ứng tốt thì nên dùng 5-7g Yến (khô, sạch) – dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.


Yến sào chưng đường phèn hạt sen - món ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu


Yến sào với thai phụ đã tốt khi kết hợp với hạt sen lại càng tốt hơn. Món ăn này có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp cơ thể sảng khoái, kích thích tiêu hóa, an thần,và chữa được các chứng ho, thổ huyết

Yến sào chưng đường phèn hạt sen - món ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu

Tác dụng của món yến sào chưng đường phèn hạt sen cho mẹ bầu

Yến sào được khẳng định là tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, không phải chế biến yến sào như thế nào cũng đem lại hiệu quả cao. Việc chế biến yến sào cho bà bầu cần phải tuân thủ những nguyên tắc kết hợp thực phẩm nhất định.
Bạn có thể nấu yến sào chưng đường phèn, yến sào hầm sữa tươi, chè yến sào ngũ quả, yến sào hầm đu đủ… nhưng để chế biến yến sào tốt cho thai phụ thì có lẽ yến sào chưng đường phèn hạt sen là lựa chọn số 1 của nhiều chị em. Bởi lẽ món ăn này không chỉ có tác dụng bồi bổ tốt mà chế biến cũng khá đơn, không tốn nhiều công sức.
Yến sào với thai phụ đã tốt khi kết hợp với hạt sen lại càng tốt hơn. Món ăn này có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp cơ thể sảng khoái, kích thích tiêu hóa tạo cảm giác thèm ăn, giúp an thần, dễ ngủ và chữa được các chứng ho, thổ huyết, kiết lỵ.

Các bước thực hiện món yến sào chưng đường phèn hạt sen


Yến sào chưng đường phèn hạt sen - món ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu 1
1. Nguyên liệu
  • 3g – 5g  yến sào tinh chế khô
  • 16 hạt sen khô
  • 3 muỗng café đường phèn
  • 1 lát gừng mỏng
  • 1 chén nước lọc
2. Sơ chế
  • Cho yến tinh chế khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút để sợi yến nở mềm ra. Rồi rửa sạch và vớt ra rổ cho ráo nước
  • Hạt sen khô ngâm nước cho mềm khoảng 1- 2 giờ đồng hồ. Nếu muốn nhanh thì có thể ngâm trong nước nóng. Khi sen đã mền thì cũng rửa sạch và để ráo.
  • Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường
  • Gừng gọt vỏ và cắt lát mỏng
3. Chế biến
  • Cho yến sào, nước vào thố và thực hiện chưng với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho yến chín
  • Luộc riêng hạt sen đã ngâm khoảng 20 phút để sen chín mềm
  • Cho hạt sen đã chín vào thố chưng yến, rồi cho thêm đường phèn vào và đun thêm khoảng 5 phút là có thể dùng ngay.
4.Thưởng thức
  • Múc yến sào chưng đường phèn hạt sen ra bát và cho vài lát gừng vào. Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
  • Khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất khác vị rong biển mà một số đối tượng hay dùng để làm yến sào sào giả.
Lưu ý: 
Theo những người có kinh nghiệm thì thai phụ nên ăn yến sào chưng đường phèn hạt sen 1 tuần 03 lần và mỗi lần một bát là vừa. Tốt nhất nên ăn trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng để cơ thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng quý giá từ yến sào.